食品安全無(wú)小事，在乳品安全方面，《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》眾多法規(guī)制度的相繼出臺(tái)，在一定程度上起到了督促監(jiān)管的作用，但業(yè)內(nèi)專家分析，要做到真正的治本，還是要乳制品企業(yè)自身把食品安全從意識(shí)層面落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。為保障食品安全大慶乳業(yè)投巨資鍛造了一條涉及奶源、生產(chǎn)、產(chǎn)品、檢測(cè)、包裝、物流、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控綠色產(chǎn)業(yè)模式，每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格多次監(jiān)控檢測(cè)，旨在為消費(fèi)者提供放心、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)牛奶。

　　大慶乳業(yè)實(shí)行最嚴(yán)格的“GPS無(wú)縫隙”管理，推行“營(yíng)養(yǎng)監(jiān)管--精選全球優(yōu)質(zhì)牧草、健康監(jiān)管精挑國(guó)際優(yōu)良奶牛、生產(chǎn)監(jiān)管--全封閉系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控、安全監(jiān)管--全方位質(zhì)量檢測(cè)、出廠監(jiān)管-- GPS定位跟蹤、體驗(yàn)監(jiān)管—營(yíng)養(yǎng)熱線客服” 每個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)各成體系又密切配合，無(wú)縫隙的監(jiān)管只為把最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品送到消費(fèi)者的身邊。

　　2008年至今大慶乳業(yè)累計(jì)投資幾千萬(wàn)元，配備丹麥福斯120型乳品快速分析儀、美國(guó)抗生素分析儀、氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、高效液相色譜儀等，并在在奶源基地引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)DHI和TMR良種選育、改良以及初段奶質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，形成上下游聯(lián)網(wǎng)管控、多種儀重復(fù)求證、相關(guān)人員交叉負(fù)責(zé)的質(zhì)檢體系。為從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量，大慶乳業(yè)控股有限公司建立了原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)證制度。大慶乳業(yè)要求到貨的每批產(chǎn)品都有合格的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，原料卸車后，由公司質(zhì)檢中心取樣對(duì)微量元素等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可投入使用;同時(shí)，大慶乳業(yè)控股有限公司設(shè)立專人對(duì)每批采購(gòu)的原輔料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、原料名稱、數(shù)量、日期等內(nèi)容記錄和管理，使每批原輔料情況都有案可循。公司質(zhì)檢中心均為具備中高級(jí)證書的質(zhì)檢工程師，對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢驗(yàn)，各項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)累計(jì)大大超過(guò)了國(guó)家目前的規(guī)定數(shù)量。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人表示：從奶源、檢測(cè)、生產(chǎn)再到包裝，只有層層把控，才能為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。確保市場(chǎng)上的產(chǎn)品批批合格。

　　大慶乳業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“乳品質(zhì)量一直是大慶乳業(yè)所追求的第一目標(biāo)，目前我們已作出了不少的嘗試，未來(lái)我們依然會(huì)更加努力。為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更為優(yōu)質(zhì)的乳制品不僅是大慶乳業(yè)多年來(lái)的夙愿，同時(shí)也是一個(gè)乳制品企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。”

整理：洪麓豐